Im Rahmen des Sanierungs- und Restrukturierungsprozesses wird für den Klinikverbund ein zentrales Speisenverteilzentrum (SVZ) im Bestand der Küche des Klinikum Bremen Ost (KBO) entstehen. Die Fertigstellung des Speisenverteilzentrums soll Ende 2026 erfolgen. Im ersten Quartal 2027 erfolgt der Umzug ins Speisenverteilzentrum. Die benötigten Transportdienstleistungen für die Speisenverteilung an die weiteren Stand-orte sollen an einen externen Logistikdienstleister vergeben werden und stellen damit den Gegenstand der Ausschreibung dar. Die zu transportierenden Speisen werden vom Auftraggeber (Gesundheit Nord gGmbH) in geeigneten Speisentransportwagen bereitgestellt. Die Versorgung der Kliniken: Klinikum Bremen Mitte (KBM), Klinikum Links der Weser (KLDW) sowie Klinikum Bremen Nord (KBN) erfolgt täglich (montags bis sonntags) durch das Speisenverteilzentrum am Klinikum Bremen Ost (KBO) mit Frühstück, Mittag- und Abendessen und beinhaltet auch den Rücktransport in den gleichen Speisentransportwagen. Das Transportvolumen insgesamt sind ca. 68 Speisetransportwagen (Planwerte) pro Mahlzeit.

Zentrales Speisenverteilzentrum am Standort Klinikum Bremen Ost Gesundheit Nord gGmbH: Speisentransporte

Gekühlter Transport von zubereiteten Speisen (3 Mahlzeiten pro Tag) an 7 Tagen pro Woche inkl. Feiertage an die benannten Standorte. Die Umstellung auf die Lieferung durch das Speisenverteilzentrum erfolgt schrittweise. Zunächst sollen die Transportleistungen vom KBO nach KBM ab dem 01.01.2027 bis einschl. 31.03.2027 erbracht werden. Die Transportleistungen nach KLDW und KBN sind in diesem Zeitraum optional anzubieten und bei Bedarf nach rechtzeitiger Ankündigung zu erbringen, falls eine frühere Umstellung der beiden Kliniken erfolgen sollte. Weitere Informationen können den Vergabeunterlagen entnommen werden.