Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Confection au restaurant scolaire de l'école élémentaire des repas pour les élèves de la Commune de Puilboreau, enfants du centre de loisirs et autres rationnaires (agents municipaux, enseignants, autres). Distribution en self-service pour l'école élémentaire et livraison par le prestataire à l'école maternelle. Élaboration et organisation des menus. Participation à l'organisation du service restauration à partir des moyens en place