Uppdraget avser tillhandahållande av livsmedel med lång hållbarhetstid och förpackade på ett sätt som möjliggör en effektiv hantering och lagring. Krav på antal portioner per förpackning är anpassade för att passa olika antal i grupper med individer som ska förses med livsmedel. Målsättningen är kunna erbjuda varor som är förpackade på ett sätt som underlättar lagring, tillagning och erbjuda livsmedel under krissituationer eller höjd beredskap till Sverige befolkning.

Upphandling av livsmedel för krisberedskap

Uppdraget avser tillhandahållande av livsmedel med lång hållbarhetstid och förpackade på ett sätt som möjliggör en effektiv hantering och lagring. Krav på antal portioner per förpackning är anpassade för att passa olika antal i grupper med individer som ska förses med livsmedel. Målsättningen är kunna erbjuda varor som är förpackade på ett sätt som underlättar lagring, tillagning och erbjuda livsmedel under krissituationer eller höjd beredskap till Sverige befolkning.

Livsmedel frystorkade

I området frystorkade livsmedel efterfrågas varor för frukost och huvudmål. Varan ska vara förpackad i förpackning med hög hållbarhet och som kan garantera den livslängd som utlovats för varan. Måltiderna ska bestå av flera ingredienser och vara kompletta, d v s inga övriga ingredienser utöver varmt eller kallt vatten ska behöva tillsättas. Måltiden ska vara klar inom 20 minuter från det att vätska har tillsats och ha en hållbarhetstid på minst 2 timmar från tidpunkten för beredningen.

Livsmedel heldagsportion

Det avser en eller flera förpackningar som innehåller en eller flera portioner med måltider för att täcka dagsbehovet. Förpackning ska avse frukost, två huvudmål samt 2 mellanmål. De två huvudmålen ska vara olika måltider. För större förpackningar bör mer en ett alternativ för mellanmål ingå för att varorna ska passa fler i gruppen. Förpackning ska avse heldagsportion för 1 persons behov för ett dygn (1- portion), för packning med mellan 5 - 25 portioner och mellan 25 - 50 portioner.

Övriga livsmedel

Med övriga livsmedel avses bars och kakor. Bars ska väga minst 30 gram och kaka ska väga minst 20 gram.