Contrôles Sanitaires à effectuer dans les cuisines, cafétérias et installations d’eau des immeubles gérés par les Institutions européennes au Grand-Duché de Luxembourg.

Contrôles sanitaires sur les denrées alimentaires, les surfaces et l'air.

Poste I : - vérification, sur la base d’un programme de contrôles établi, de la qualité sanitaire des denrées alimentaires. Poste II : - contrôles supplémentaires éventuellement à réaliser. Poste III : assistance technique à fournir aux institutions : - III. 1 : assistance téléphonique ; - III. 2 : assistance nécessitant une présence sur site - III. 3 : autres prestations connexes

Lot 2 - Contrôles sanitaires sur l’eau et le sable.

Poste I : - vérification, sur la base d’un programme de contrôles établi, de la qualité sanitaire de l’eau et du sable. Poste II : - contrôles supplémentaires éventuellement à réaliser. Poste III : assistance technique à fournir aux institutions : - III.1 : assistance téléphonique - III.2 : assistance nécessitant une présence sur site - III.3 : autres prestations connexes

Lot 3 - Mise en œuvre d’audits d’hygiène dans les cuisines et cafétérias.

Poste I - audit : - Vérification de la mise en œuvre du plan d’hygiène dans les services de restauration - Élaboration de rapports d'audit accompagnés de recommandations et de plans d'action - Suivi des plans d'action et des observations émises. Poste II - assistance technique à fournir aux institutions : - II.1 : assistance téléphonique - II.2 : assistance nécessitant une présence sur site - II.3 : autres prestations connexes