Cafédrift på Stadsbiblioteket

Cafédrift på stadsbiblioteket i Halmstad? Halmstads kommun (kommunen) inbjuder leverantörer att inkomma med skriftliga synpunkter avseende möjligheten att tillhandahålla cafédrift på Stadsbiblioteket i Halmstad. Stadsbiblioteket är en central mötesplats i Halmstad med många besökare varje år. Här möts barnfamiljer, studenter, seniorer, föreningar och andra invånare. Kommunen ser caféverksamheten som en viktig del av helheten och vill erbjuda ett trivsamt bibliotekscafé som bidrar till att göra biblioteket till en levande och välkomnande mötesplats. Caféet drivs idag tillfälligt i kommunal regi. Kommunens ambition är att hitta en långsiktig lösning genom att upphandla en extern leverantör som vill driva och utveckla verksamheten. Caféverksamheten kommer att bedrivas i befintliga lokaler i stadsbiblioteket. Ytterligare information om lokaler, utrustning och övriga förutsättningar kommer att lämnas i samband med den kommande upphandlingen. Kommunen ser framför sig en caféverksamhet med ett varierat utbud av fika, smörgåsar, drycker och enklare lunchalternativ. Möjlighet att erbjuda alkoholservering genom gällande serveringstillstånd ses som positivt, men verksamheten ska ha tydlig caféinriktning och inte karaktären av pub eller bar. Kommunen ser också gärna att framtida leverantör samarbetar med biblioteket kring aktiviteter, program och evenemang när det är möjligt. Öppettiderna bör i möjligaste mån harmoniera med bibliotekets öppettider för att skapa ett attraktivt erbjudande för besökarna. Den kommande upphandlingen planeras att genomföras som en tjänstekoncession enligt lagen om upphandling av koncessioner (LUK). Leverantören ansvarar för den dagliga driften av caféet, står för kostnaderna i verksamheten och erhåller intäkterna från försäljningen till caféets gäster. Det innebär att leverantören bär den ekonomiska risken men även är den som får eventuellt överskott i verksamheten. Syfte Syftet med denna RFI är att få en bättre bild av marknadens förutsättningar, intresse och synpunkter inför den kommande upphandlingen. Tidigare dialoger och erfarenheter visar att verksamhetens lönsamhet bland annat påverkas av utbudets omfattning och de ekonomiska villkoren. Kommunen vill därför ta del av marknadens synpunkter på hur avtalet kan utformas för att skapa goda förutsättningar för en framtida leverantör. Kommunen är intresserad av synpunkter kring uppdraget, ekonomiska villkor samt hur risker, investeringar och ansvar kan fördelas mellan parterna på ett ändamålsenligt sätt, lokal, utbud, öppettider och samverkan. Vi välkomnar synpunkter från både mindre och större aktörer. Observera att denna RFI inte är en anbudsförfrågan och att anbud därför inte ska lämnas. Deltagande i dialogen medför inga skyldigheter för vare sig kommunen eller svarslämnaren. Frågeställningar Nedan beskrivs frågor som kommunen vill belysa och veta mer om: Om uppdraget 1. Vad skulle göra ett uppdrag som detta attraktivt för er? 2. Vilka möjligheter ser ni med att driva caféverksamhet i ett stadsbibliotek? 3. Vilka utmaningar eller risker ser ni i uppdraget? 4. Hur skulle ni vilja bidra till att utveckla biblioteket som mötesplats? Om ekonomi och affärsmodell 5. Vilka ekonomiska förutsättningar är viktiga för att verksamheten ska vara långsiktigt hållbar? 6. Hur ser ni på olika hyresmodeller, exempelvis fast hyra, omsättningsbaserad hyra eller en kombination av dessa? Vilken nivå på hyra ser ni som lämplig för att få lönsamhet? 7. Vilka investeringar skulle ni normalt behöva göra för att starta verksamheten? 8. Vilken avtalslängd skulle ni bedöma som lämplig för den här typen av verksamhet? Om lokalen 9. Vilken typ av köks- och caféutrustning behöver finnas för att verksamheten ska fungera väl? 10. Finns det några särskilda förutsättningar i lokalen som ni skulle vilja att kommunen ser över inför upphandlingen? Om utbud och verksamhet 12. Vilket utbud skulle ni vilja erbjuda i ett bibliotekscafé? 13. Hur ser ni på möjligheten att erbjuda enklare lunchrätter? 14. Finns det andra produkter eller tjänster som skulle bidra till att skapa en attra