RV Verpflegung städtische Kitas
RV Verpflegung städtische Kitas
Die Tiefkühlkost in den 20 Bochumer Kindertageseinrichtungen wird den Tageskindern als Mittagsmenü gereicht. Die Verpflegung muss kindgerecht, umfangreich, ausgewogen und frei von genveränderten Lebensmitteln sein. Um eine Abwechslungsvielfalt zu gewährleisten, sollen Vollwertkost und vegetarische Gerichte im Angebot sein. Das Alter der Kinder liegt zwischen 1 und 14 Jahren. Es handelt sich, auf Grundlage von 2 Vertragsjahren, um insgesamt ca. 620.000 Mahlzeiten; eine Mahlzeit besteht aus einer oder mehreren Menükomponenten; die Anzahl der Menükomponenten je Mahlzeit beläuft sich in etwa auf das 2 bis 3-fache. Die Belieferung der Kindertageseinrichtungen hat auf Abruf durch die jeweilige Leiterin der Tagesein-richtung einmal wöchentlich frei Raum zu erfolgen. Dies muss auch für die kleineren Einrichtungen gewährleistet sein. Der Anliefertag wird im gegenseitigen Einvernehmen festgelegt. Sollte der Anliefertag ein Feiertag sein, hat die Belieferung nach Absprache einen Tag vor oder nach dem Feiertag zu erfolgen. Die Abrufe erfolgen spätestens 2 Werktage vor dem Anliefertag. Der Abruf einzelner Menükomponenten sowie die individuelle Zusammenstellung muss möglich sein. Eine portionsweise Entnahme einzelner Menükomponenten aus Verpackungsgebinden sollte möglich sein. Die Belieferung hat am vereinbarten Anliefertag zu erfolgen. Die Liefermengen je Tageseinrichtung richten sich nach der jeweiligen Belegung. Die Kindertageseinrichtungen verfügen, in kleineren Einrichtungen über ca. 10 Plätze, in mittleren Einrichtungen über ca. 60 Plätze und in größeren Einrichtungen über ca. 90 Plätze.
