La Ville de Saint-Yrieix-sur-Charente mène une politique de restauration durable privilégiant l'approvisionnement local, les produits de qualité et les achats responsables. Elle favorise les produits de terroir, biologiques, issus du commerce équitable ou bénéficiant de labels de qualité, tout en veillant au bien-être animal et au respect des objectifs de la loi Egalim. Les lots suivants seront passés selon une procédure distincte de la présente consultation, conformément aux dispositions des articles L. 2122-1 et R. 2122-8 ou L. 2123-1 et R. 2123-1 2° du Code de la commande publique : Lot 6 : Viande de poulet et abats BIO, Lot 18 : Poissons et produits de la mer frais. Le lot 21 est réservé à des structures d'insertion par l'activité économique mentionnées à l'article L. 5132-4 du Code du travail et à des structures équivalentes, lorsqu'elles emploient une proportion minimale, fixée par voie réglementaire, de travailleurs défavorisés

Viande de boeuf et de veau BIO

Viande de boeuf et de veau BIO

Viande de Boeuf et de veau sous labels de qualité

Viande de Boeuf et de veau sous labels de qualité

Viande de porc et charcuterie BIO

Viande de porc et charcuterie BIO

Viande de Porc et charcuterie sous labels de qualité

Viande de Porc et charcuterie sous labels de qualité

Viande d'agneau sous label de qualité

Viande d'agneau sous label de qualité

Viande de volaille (poulet/canard/dinde) sous label de qualité

Viande de volaille (poulet/canard/dinde) sous label de qualité

Fromage, crèmerie BIO

Fromage, crèmerie BIO

Fromage, crèmerie et ovoproduits sous Labels de qualité

Fromage, crèmerie et ovoproduits sous Labels de qualité

Ovoproduits BIO

Ovoproduits BIO

Légumes frais BIO

Légumes frais BIO

Fruits frais BIO

Fruits frais BIO

Fruits exotiques et agrumes BIO

Fruits exotiques et agrumes BIO

Farines et Légumineuses bio

Farines et Légumineuses bio

Légumes et pommes de terres surgelés BIO

Légumes et pommes de terres surgelés BIO

Fruits- légumes et pommes de terres surgelés

Fruits- légumes et pommes de terres surgelés

Préparations et produits surgelés

Préparations et produits surgelés

Produits d'épicerie Bio

Produits d'épicerie Bio

Epicerie

Epicerie

Réservé Fruits - légumes frais - ovoproduits- épicerie BIO

Réservé Fruits - légumes frais - ovoproduits- épicerie BIO