Предметът на обществената поръчка включва приготвяне (в регистриран обект, съгласно Закон за храните) и доставяне (с транспорни средства, предназначени за превоз на хранителни продукти) на готова пакетирана храна за лежащоболни, за нуждите на УСБАЛО „Проф. Иван Черноземски“ ЕАД.

„Приготвяне и доставка на готова пакетирана храна за лежащоболни, за нуждите на УСБАЛО „Проф. Иван Черноземски“ ЕАД“

Предметът на поръчката е приготвяне и доставка на готова храна за хоспитализираните пациенти на УСБАЛО „Проф. Иван Черноземски“ ЕАД по различни диети за период от 12 (дванадесет месеца). Доставките ще се извършват целогодишно, включително и в празничните /вкл. 1 януари/ и в почивните дни, ежедневно, по точно определен график. Приготвената храна следва да отговаря на изискванията за количество, качество и калорийна стойност за рационално и диетично хранене в съответствие с утвърдените диети и рецептурници за болничното хранене. Приготвянето и доставките на храната се договарят и извършват на база на прогнозните годишни количества и видове диети по техническата спецификация. Посочените количества по техническата спецификация са ориентировъчни и не пораждат задължение за УСБАЛО „Проф. Иван Черноземски“ ЕАД да ги заяви и закупи в пълен обем. Фактическото изпълнение на обществената поръчка се определя на база прием на пациенти и финансовата обезпеченост за изпълнението на поръчката. Прогнозните количества са описани в Таблица № 1 на Техническата спецификация, неразделна част от документацията за обществената поръчка (съгласно „Сборник рецепти за диетични ястия за заведения за обществено хранене и лечебно профилактичните заведения“, изд. 1984 г. на МЗ, и Наредба № 1 от 22.01.2018 г. за физиологичните норми за хранене на населението, издадена от министъра на здравеопазването (обн., ДВ, бр. 11 от 2.02.2018 г.), при спазване на грамажа на порциите, вкусовите качества, технологичните изисквания за приготвяне на диетични храни и добър външен вид и изискванията за хигиена, качество и енергийна стойност на храната, както и разнообразието на видовете ястия, съобразно нормите на болнично хранене за срок от 12 (дванадесет) месеца. Доставките ще се извършват ежедневно по заявки, съгласно нуждите на лечебното заведение.