De opdracht heeft tot doel het leveren, plaatsen en bedrijfsklaar opleveren van professionele keukenapparatuur, afgestemd op de noden van onze zorglocaties. Hierbij wordt bijzondere aandacht besteed aan duurzaamheid, energie-efficiëntie, gebruiksvriendelijkheid en onderhoudsvriendelijkheid. De opdrachtnemer staat in voor een kwalitatieve uitvoering, inclusief correcte installatie, afstelling en opleiding van de gebruikers. Daarnaast wordt verwacht dat de opdrachtnemer instaat voor het onderhoud, het afsluiten van onderhoudscontracten en het uitvoeren van herstellingen binnen afgesproken responstijden, zodat de continuïteit van de keukenwerking gewaarborgd blijft. Tevens moeten de oplossingen bijdragen aan een efficiënte werking van de keukens en voldoen aan alle geldende normen inzake veiligheid en hygiëne.

Koel- en diepvriesapparatuur: vaste toestellen

Vaste koel- en diepvriesinstallaties bestemd voor de professionele bewaring van voedingsmiddelen en andere temperatuurgevoelige producten. Omvat onder meer koel- en vrieskasten, koelcellen en diepvriescellen die permanent worden geïnstalleerd en aangesloten.

Ovens en steamers

Professionele ovens en steamers voor het bereiden, bakken, garen, regenereren en warmhouden van maaltijden. Omvat onder meer convectieovens, combisteamers en aanverwante vaste kooktoestellen voor grootkeukens.

Warmte- en regeneratiekarren

Mobiele toestellen voor het transporteren, warmhouden en regenereren van maaltijden binnen zorg- en grootkeukenomgevingen. Omvat onder meer warmtekarren, regeneratiekarren en vergelijkbare systemen voor maaltijdverdeling.

Vaatwasmachines (geen haspel en doseerapparaten)

Professionele ovens en steamers voor het bereiden, bakken, garen, regenereren en warmhouden van maaltijden. Omvat onder meer convectieovens, combisteamers en aanverwante vaste kooktoestellen voor grootkeukens.

Friteuses, braadsledes en ketels, fornuis en kooktoestellen, losse koel -en diepvriesapparatuur

Vaste koel- en diepvriesinstallaties bestemd voor de professionele bewaring van voedingsmiddelen en andere temperatuurgevoelige producten. Omvat onder meer koel- en vrieskasten, koelcellen en diepvriescellen die permanent worden geïnstalleerd en aangesloten.