Le présent marché a pour objet des services d’encadrement du service de restauration et la mise à disposition d’un logiciel de gestion de la production des repas et des commandes et la fourniture de denrées alimentaires et de fournitures de cuisine (produits d’entretien, produits à usage unique et petit matériel de cuisine) pour l'année 2027 avec 3 reconductions tacites. Ce marché s’inscrit dans une démarche d’alimentation durable en lien avec le Green Deal Cantine Durable. Les exigences et critères du présent marché visent à favoriser une alimentation saine, de qualité, respectueuse de l’environnement et issue de circuit-court.