Комплектът на поръчката е избор на изпълнител за периодични доставки на мляко и млечни продукти (прясно мляко, кисело мляко, сирене, кашкавал, извара,и др. – общо 3 144 700  кг. за нуждите на „Ученическо и столово хранене“ ЕАД гр. Варна, франко 45 броя на територията на град Варна. Краен потребителски обект на доставка с децата от общинските детски градини на град Варна, на възраст от две до седем години и учениците от общинските училища    Съгласно НАРЕДБА №Н-1 от 23.07.2024 г. за екологичните изисквания към определяне на продукти, предмет на обществени поръчки, обн. ДВ, бр. 64 от 30.07.2024 г., в сила от 14.08.2024 г., издадена от министъра по околната среда и водите, министъра по финансите и министъра по икономиката и индустрията, при доставката на хранителни продукти (млеко и млечни продукти, месо и месни продукти, рибни и рибни продукти, зърнено-житни храни и храни на зърнено-житна основа, зеленчуци и плодове и др. съгласно Приложение №1 към чл. 4 от Наредба №Н-1 от 23.07.2024 г. за продуктова група: Храни, кетъринг услуги и автомати за продажба на храни и напитки – доставка на храна), възложителят следва през периода 2025 г. - 2030 г. да прилагането за изискване за доставка на биологични хранителни продукти за не по-малко от съответния процент годишно (2026 г.- 4%; 2027 г. – 5 %; 2028 г. – 6%; 2029 г. – 7 %; 2030 – 9%) от общото количество на доставката на групата храни, съгласно списъка с биологични хранителни продукти от горепосочената наредба. Производителят/доставчик на биологични хранителни продукти, от които изпълнителят ще ги трябва да се гарантира, че са сертифицирани съгласно Регламент (ЕС) 2018/848 на парламента и на Съвета от 30 май 2018 г. относно биологичното производство и етикетирането на биологични продукти и за отмяна на Регламент (ЕО) №834/2007 на Съвета и Наредба №5 от 3 септември 2018 г. за прилагане на правилата за биологично производство, етикетиране и контрол, и за издаване на разрешение за контролна дейност за спазване на правилата за биологичното производство, както и за следващ официален надзор върху контролираните лица. Участникът трябва да включи в техническото предложение, тъй като всички биологични хранителни продукти, които ще бъдат доставени по време на изпълнение на договора, в съответствие с Регламент (ЕС) 2018/848 на парламента и на Съвета от 30 май 2018 г. относно биологичното производство и етикетирането на биологични продукти и за отмяна на Регламент (ЕО) №834/2007 на Съвета и с актове по тяхното прилагане