Győr Megyei Jogú Város Önkormányzat, a Győri Tankerületi Központ, és a Győri Szakképzési Centrum által fenntartott köznevelési intézmények részére közétkeztetési szolgáltatás biztosítása részajánlattételi lehetőséggel, vállalkozási szerződések keretében, 2026. július 1-től számított 24 hónapra. Amennyiben a közbeszerzési eljárás elhúzódása okán a szerződés 2026. július 1. napját követően kerül megkötésre, úgy a szerződés futamideje ezen időponttól kezdődik. A szerződés Vállalkozó szerződésszerű teljesítése esetén további 24 hónappal meghosszabbítható (676/2020. (XII. 28.) Korm. rendelet 5. § (3) bekezdés szerint). 1. rész: Kodály főzőkonyha; 2. rész: Krúdy főzőkonyha; 3. rész: Kovács Margit főzőkonyha; 4. rész: Kossuth Zsuzsa főzőkonyha; 5. rész: : Konyhával nem rendelkező intézmények; Az 1-4. részek esetében szabadszedéses, önkiszolgáló étkeztetés bevezetésével részenként meghatározva a II.2.4) pontban (BT-24 mezőben) foglaltak szerint; A gyermekek védelméről és a gyámügyi igazgatásról szóló 1997. évi XXXI. törvény 21/A. §-a alapján GyMJV Önkormányzata által biztosítandó intézményi gyermekétkeztetési feladatok, közétkeztetés biztosítása, valamint ezen szolgáltatásokhoz kapcsolódó főző- és tálalókonyhák üzemeltetése a KD-ben részletezett adagszámok alapján. AK 1-4. részek esetében előírja, hogy Nyertes AT -nek a normál ebéd esetében vállalnia kell, hogy ha ennek informatikai feltételrendszerét AK a szerződés teljesítése során biztosítja vagy az e-Kréta rendszerben lehetővé válik, bármelyik intézményben - kivéve szabadszedéssel érintett intézmények esetében - lehetővé teszi az "A" és "B" menü közül történő választást. Jelenleg az 5. részben 1 intézményben - Révai Miklós Gimnázium - biztosított a szolgáltatást igénybe vevők részére a választási lehetőség „A” és „B” menü közül. AK minden rész vonatkozásában előírja, hogy az orvosi igazolással alátámasztott esetekben a 37/2014. (IV.30.) EMMI rendelet alapján nyertes AT biztosítsa a szükséges diétákat. Nyertes ATnek - az 5. részajánlati kör kivételével - valamennyi tálaló- és főzőkonyhát át kell vennie üzemeltetésre - a birtokba adás során jegyzőkönyv alapján az eszközökkel együtt -, oly módon, hogy azok bevonásával kell ellátnia a szolgáltatást, azonban az a nyertes döntése, hogy hány és melyik főzőkonyháról végzi a feladatellátást. Valamint amennyiben a szerződés teljesítéséhez szükséges, úgy további saját konyha igénybe vételével láthatja el a szolgáltatást. Nyertes AT a konyhák (tálaló és főző) használatáért az AK-nek a szerződés hatálybalépésétől bérleti díjat köteles havonta megfizetni. A bérleti díj 12 hónapra rögzített, ezt követően 12 havonta automatikusan emelkedik a Központi Statisztikai Hivatal által hivatalosan közölt, általános infláció mértékével. Nyertes AT köteles továbbá az üzemeltetésre átvett konyhák (főző és tálaló) után rezsi költséget fizetni a bérleti szerződéstervezetben meghatározott módon. Jelenleg 30 konyha üzemel, melyből - az 1.-4. részekben részletezett - 4 db (részenként 1-1 db) tud főzőkonyhaként működni. Az 5. rész esetében a diákok ellátását oly módon kell megszervezni, hogy nekik egyes intézmények esetén 750 méter távolságon belül kell az étkezést biztosítani. A közbeszerzés eredményeként kötött szerződésben rögzített ellenszolgáltatás összegei 2027.06.30-ig vannak érvényben. Ezt követően a Vállalkozó jogosult a KSH által hivatalosan közölt, általános infláció mértékével emelni a díjakat minden év július elsejével. A Szolgáltatási díj alkotóelemei közül a nyersanyagra vonatkozó költség tekintetében a Vállalkozó jogosult a KSH által hivatalosan közölt, általános inflációs ráta mértékét figyelembe véve Győr Megyei Jogú Város Önkormányzatának rendeletében elfogadott mértékig emelni a díjakat, minden év július elsejétől (legelőször 2027. július 1-től). A Vállalkozó 2027. évben az árváltozás százalékos mértékéről és az új vállalkozói díjról írásban legkésőbb 2027.03.31-ig javaslatot tehet. Az árváltozás visszamenőleges hatályú áremelést nem eredményezhet. Az árváltozás kizárólag a Vállalkozó ezirányú írásbeli bejelentésének Győr Megyei Jogú Város Önkormányzata meghozott rendeletét követően érvényesíthető. A részletes adagszámokat a KD tartalmazza. Az adagszám a létszám esetleges változásához és a tényleges megrendelésekhez igazodik, így a mennyiségeket (adagszámokat) Ajánlatkérő csak a jelen ismeretei alapján határozta meg és az nem jelent kötelezettséget az ott megjelölt adagszám szerinti megrendelésre. AK nek a közétkeztetésre beiratkozó étkezők számára, ezáltal az adagszámokra közvetlen ráhatása nincs, így előre meghatározott mennyiség megrendelésére kötelezettséget sem tud vállalni. AK az adagszámokat tájékoztatásul, a volumen ismertetésére adta meg a felhívásban és a műszaki leírásban. AK kötelezettséget vállal arra, hogy a ténylegesen felmerülő igényeknek megfelelően, a közétkeztetésre beiratkozott étkezők száma alapján a szükséges adagszámokat megrendeli. A következő intézmények konyhái csak épületgépészeti berendezésekkel, konyhatechnológiai- és tálaló eszközök nélkül kerülnek átadásra: O Bárczi Gusztáv Óvoda, Ált. Iskola, Készségfejlesztő Iskola, Kollégium tálalókonyhája O Fekete István Ált. Iskola főzőkonyhája O Kossuth Lajos Technikum és Kollégium főzőkonyhája A beruházást 2026. 08. 20-ig kell elvégezni, ez időpontra kell biztosítani, hogy a konyhák az ellátáshoz (tálalás) szükséges eszközökkel felszereltek legyenek. Nyertes AT vállalja, hogy min. 30 napos időtartamra készít étlapokat (normál és diétás), ezeket a soron következő hónap első napját megelőző hónap 10. napjáig előre kiküldi a Megrendelő által megnevezett kapcsolattartó részére. Az étlap összeállításánál az Intézmények igényeit lehetőség szerint figyelembe veszi, étlap-összeállítást nevezett kapcsolattartóval egyeztet, kéréseket teljesít.

Kodály főzőkonyha

Napi adagszámok 7 tálalópont tekintetében összesen: egész nap 593 adag (tízórai, ebéd, uzsonna) ebből 13 adag diétás; csak ebéd 738 adag, ebből 22 adag diétás, felnőtt étkezők száma: 48 adag, diétás nincs. Középiskolai ebéd: 34 adag, ebből 1 diétás. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy a műszaki leírás részét képező diétatípusokat tartalmazó excel táblázatban foglalt adatok tájékoztató jellegűek. A közbeszerzési dokumentációban szereplő eszközlistán és törésnaplón nyilvántartott tételek tájékoztató jellegűek, az eszközállomány pontos felmérésére a konyhák vállalkozó részére történő átadásakor kerül sor, és az átadás - átvételről készített jegyzőkönyv a szerződés mellékletét képezi. Nyertes AT a konyhák (a Kodály főzőkonyha és a tálalókonyhák - a továbbiakban együttesen:konyhák) használatáért az AK-nek a szerződés hatálybalépésétől mindösszesen 2.065.000 Ft (konyhák bérleti díja áfa mentes) bérleti díjat köteles havonta megfizetni. A bérleti díj 12 hónapra rögzített, ezt követően 12 havonta automatikusan emelkedik a Központi Statisztikai Hivatal által hivatalosan közölt, általános infláció mértékével. Nyertes AT köteles továbbá az üzemeltetésre átvett konyhák után rezsi költséget fizetni a bérleti szerződéstervezetben meghatározott módon. A tálalókonyhákba a kiszállítás, illetve a tálalás általános iskolákban úgy történjen, hogy a Tízórai: legkésőbb 09.20-ra kész legyen; Ebéd: 11.30-tól folyamatos max. 15.00 óráig; Uzsonna: 11,30 órára kész legyen, hogy el tudják vinni az ebéd elfogyasztása után. Az intézmények egyedi esetekben a fentiektől eltérő időpontban és formában (pl: hidegcsomag osztálykiránduláskor) is kérhetik az ételek biztosítását. Az egyedi igényeket legkésőbb 72 órával az étkezést megelőzően jelezni kell a szolgáltató felé. Az általános iskolák és a középiskolák tálalókonyháiban az étkeztetéssel kapcsolatos feladatokat a vállalkozó látja el. Nyertes Ajánlattevő az alábbiakban meghatározott intézmények esetében ütemezett áttéréssel biztosítja az önkiszolgáló (ún. szabadszedéses) étkeztetés bevezetését és fenntartását. Ajánlatkérő előírja, hogy az ellátott intézmények tálalókonyhái közül 2027. január 1-től, illetve az első tanítási naptól kezdődően a Szabadhegyi Magyar-Német Két Tanítási Nyelvű Általános Iskolában önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítása követelmény a Műszaki leírásban részletezettek szerint. Főbb követelmények: - aktív segítségnyújtás az alsó tagozatosok kiszolgálásában - Leves asztalokon történő kihelyezésével a leves szabadszedése biztosítható. - A szolgáltatás teljesítése során a jelenlegi tálalókonyhák működését a nyertes Ajánlattevő alakítja át annak érdekében, hogy az intézményekben ún. szabadszedéses (azaz önkiszolgáló jellegű) tálalási forma kerüljön bevezetésre. - Nyertes Ajánlattevő köteles az étkezési idő teljes hosszában biztosítani legalább a referencia mennyiség szerinti étkezést. - Nyertes Ajánlattevő étkezési időben a tanulók számára jól látható helyen a táplálkozás-egészségügyi előírásoknak megfelelő referencia adagot helyez ki tájékoztatás és összehasonlítás céljából. - A szabadszedéses tálalási formához szükséges eszközparkról – ide nem értve az étkezői asztalokat és székeket - nyertes Ajánlattevő gondoskodik saját költségén. - poszterek, plakátok kihelyezése az önkiszolgáló rendszer és az egészséges táplálkozás népszerűsítésére, az üres tányér: az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében (edukáció, szemléletformálás). Ajánlatkérő előírja, hogy 2027. szeptember 1. napjától a Kodály Zoltán Ének-zenei Általános Iskola tálalókonyhájában is be kell vezetni az önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítását a fentiek szerint. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy az önkiszolgáló (ún. szabadszedéses) étkeztetés bevezetésének késedelme esetén késedelmi kötbért érvényesít a szerződéstervezetben részletezettek szerint. A nyertes ajánlattevőnek legkésőbb a szerződéskötés napján be kell mutatni a következő felelősségbiztosítását Megrendelő részére: a közétkeztetési szolgáltatás teljes egészére kiterjedő, 26.000.000,- Ft/év és 7.000.000,- Ft/káresemény mértékű, közétkeztetési szolgáltatások ellátására szóló biztosítási kötvény másolatát és a biztosító által kiállított eredeti fedezetigazolást. A biztosításnak ki kell terjednie minden olyan kár, veszteség megtérítésére, amely tevékenységével összefüggésben Megrendelőnél, illetve harmadik személynél keletkezhet.

Krúdy főzőkonyha

Napi adagszámok 8 tálalópont tekintetében összesen: egész nap 546 adag (tízórai, ebéd, uzsonna) ebből 6 adag diétás; csak ebéd 963 adag, ebből 30 adag diétás, felnőtt étkezők száma: 32 adag, diétás nincs. Középiskolai ebéd: 152 adag, ebből 3 adag diétás. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy a műszaki leírás részét képező diétatípusokat tartalmazó excel táblázatban foglalt adatok tájékoztató jellegűek. A közbeszerzési dokumentációban szereplő eszközlistán és törésnaplón nyilvántartott tételek tájékoztató jellegűek, az eszközállomány pontos felmérésére a konyhák vállalkozó részére történő átadásakor kerül sor, és az átadás - átvételről készített jegyzőkönyv a szerződés mellékletét képezi. Nyertes AT a konyhák (a Krúdy főzőkonyha és a tálalókonyhák - a továbbiakban együttesen:konyhák) használatáért az AK-nek a szerződés hatálybalépésétől mindösszesen 3.135.000 Ft (konyhák bérleti díja áfa mentes) bérleti díjat köteles havonta megfizetni. A bérleti díj 12 hónapra rögzített, ezt követően 12 havonta automatikusan emelkedik a Központi Statisztikai Hivatal által hivatalosan közölt, általános infláció mértékével. Nyertes AT köteles továbbá az üzemeltetésre átvett konyhák után rezsi költséget fizetni a bérleti szerződéstervezetben meghatározott módon. A tálalókonyhákba a kiszállítás, illetve a tálalás általános iskolákban úgy történjen, hogy a Tízórai: legkésőbb 09.20-ra kész legyen; Ebéd: 11.30-tól folyamatos max. 15.00 óráig; Uzsonna: 11,30 órára kész legyen, hogy el tudják vinni az ebéd elfogyasztása után. Az intézmények egyedi esetekben a fentiektől eltérő időpontban és formában (pl: hidegcsomag osztálykiránduláskor) is kérhetik az ételek biztosítását. Az egyedi igényeket legkésőbb 72 órával az étkezést megelőzően jelezni kell a szolgáltató felé. Az általános iskolák és a középiskolák tálalókonyháiban az étkeztetéssel kapcsolatos feladatokat a vállalkozó látja el. Nyertes Ajánlattevő az alábbiakban meghatározott intézmények esetében ütemezett áttéréssel biztosítja az önkiszolgáló (ún. szabadszedéses) étkeztetés bevezetését és fenntartását. Ajánlatkérő előírja, hogy az ellátott intézmények tálalókonyhái közül 2027. január 1-től, illetve az első tanítási naptól kezdődően az Arany János Angol-Német Két Tanítási Nyelvű Általános Iskolában önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítása követelmény a Műszaki leírásban részletezettek szerint. Főbb követelmények: - aktív segítségnyújtás az alsó tagozatosok kiszolgálásában - Leves asztalokon történő kihelyezésével a leves szabadszedése biztosítható. - A szolgáltatás teljesítése során a jelenlegi tálalókonyhák működését a nyertes Ajánlattevő alakítja át annak érdekében, hogy az intézményekben ún. szabadszedéses (azaz önkiszolgáló jellegű) tálalási forma kerüljön bevezetésre. - Nyertes Ajánlattevő köteles az étkezési idő teljes hosszában biztosítani legalább a referencia mennyiség szerinti étkezést. - Nyertes Ajánlattevő étkezési időben a tanulók számára jól látható helyen a táplálkozás-egészségügyi előírásoknak megfelelő referencia adagot helyez ki tájékoztatás és összehasonlítás céljából. - A szabadszedéses tálalási formához szükséges eszközparkról – ide nem értve az étkezői asztalokat és székeket - nyertes Ajánlattevő gondoskodik saját költségén. - poszterek, plakátok kihelyezése az önkiszolgáló rendszer és az egészséges táplálkozás népszerűsítésére, az üres tányér: az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében (edukáció, szemléletformálás). Ajánlatkérő előírja, hogy 2027. szeptember 1. napjától a Baksa Kálmán Két Tanítási Nyelvű Gimnázium és Krúdy Gyula Turisztikai és Vendéglátóipari Technikumban tálalókonyhájában is be kell vezetni az önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítását a fentiek szerint. Amennyiben a szerződés további két évvel történő meghosszabbítására sor kerül, úgy a Nádorvárosi Ének-zenei Általános Iskola és a Radnóti Miklós Általános Iskolatálalókonyhájában is be kell vezetni az önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítását a fentiek szerint, Ajálnatkérővel egyeztett sorrendben. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy az önkiszolgáló (ún. szabadszedéses) étkeztetés bevezetésének késedelme esetén késedelmi kötbért érvényesít a szerződéstervezetben részletezettek szerint. A nyertes ajánlattevőnek legkésőbb a szerződéskötés napján be kell mutatni a következő felelősségbiztosítását Megrendelő részére: a közétkeztetési szolgáltatás teljes egészére kiterjedő, 30.000.000,- Ft/év és 8.000.000,- Ft/káresemény mértékű, közétkeztetési szolgáltatások ellátására szóló biztosítási kötvény másolatát és a biztosító által kiállított eredeti fedezetigazolást. A biztosításnak ki kell terjednie minden olyan kár, veszteség megtérítésére, amely tevékenységével összefüggésben Megrendelőnél, illetve harmadik személynél keletkezhet.

Kovács Margit főzőkonyha

Napi adagszámok 5 tálalópont tekintetében összesen: egész nap 637 adag (tízórai, ebéd, uzsonna) ebből 12 adag diétás; csak ebéd 1167 adag, ebből 32 adag diétás, felnőtt étkezők száma: 30 adag, diétás nincs. Középiskolai ebéd 63 adag, diétás nincs. A közbeszerzési dokumentációban szereplő eszközlistán és törésnaplón nyilvántartott tételek tájékoztató jellegűek, az eszközállomány pontos felmérésére a konyhák vállalkozó részére történő átadásakor kerül sor, és az átadás - átvételről készített jegyzőkönyv a szerződés mellékletét képezi. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy a műszaki leírás részét képező diétatípusokat tartalmazó excel táblázatban foglalt adatok tájékoztató jellegűek. Nyertes AT a konyhák (a Kovács Margit főzőkonyha és a tálalókonyhák - a továbbiakban együttesen:konyhák) használatáért az AK-nek a szerződés hatálybalépésétől mindösszesen 2.386.000 Ft (konyhák bérleti díja áfa mentes) bérleti díjat köteles havonta megfizetni. A bérleti díj 12 hónapra rögzített, ezt követően 12 havonta automatikusan emelkedik a Központi Statisztikai Hivatal által hivatalosan közölt, általános infláció mértékével. Nyertes AT köteles továbbá az üzemeltetésre átvett konyhák után rezsi költséget fizetni a bérleti szerződéstervezetben meghatározott módon. A tálalókonyhákba a kiszállítás, illetve a tálalás általános iskolákban úgy történjen, hogy a Tízórai: legkésőbb 09.20-ra kész legyen; Ebéd: 11.30-tól folyamatos max. 15.00 óráig; Uzsonna: 11,30 órára kész legyen, hogy el tudják vinni az ebéd elfogyasztása után. Az intézmények egyedi esetekben a fentiektől eltérő időpontban és formában (pl: hidegcsomag osztálykiránduláskor) is kérhetik az ételek biztosítását. Az egyedi igényeket legkésőbb 72 órával az étkezést megelőzően jelezni kell a szolgáltató felé. Az általános iskolák és a középiskolák tálalókonyháiban az étkeztetéssel kapcsolatos feladatokat a vállalkozó látja el. Nyertes Ajánlattevő az alábbiakban meghatározott intézmények esetében ütemezett áttéréssel biztosítja az önkiszolgáló (ún. szabadszedéses) étkeztetés bevezetését és fenntartását. Ajánlatkérő előírja, hogy az ellátott intézmények tálalókonyhái közül 2027. január 1-től, illetve az első tanítási naptól kezdődően a Győri Kovács Margit Német Nyelvoktató Nemzetiségi Általános Iskola, Alapfokú Művészeti Iskola, Iparművészeti Szakgimnázium és Szakközépiskolában önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítása követelmény a Műszaki leírásban részletezettek szerint. Főbb követelmények: - aktív segítségnyújtás az alsó tagozatosok kiszolgálásában - Leves asztalokon történő kihelyezésével a leves szabadszedése biztosítható. - A szolgáltatás teljesítése során a jelenlegi tálalókonyhák működését a nyertes Ajánlattevő alakítja át annak érdekében, hogy az intézményekben ún. szabadszedéses (azaz önkiszolgáló jellegű) tálalási forma kerüljön bevezetésre. - Nyertes Ajánlattevő köteles az étkezési idő teljes hosszában biztosítani legalább a referencia mennyiség szerinti étkezést. - Nyertes Ajánlattevő étkezési időben a tanulók számára jól látható helyen a táplálkozás-egészségügyi előírásoknak megfelelő referencia adagot helyez ki tájékoztatás és összehasonlítás céljából. - A szabadszedéses tálalási formához szükséges eszközparkról – ide nem értve az étkezői asztalokat és székeket - nyertes Ajánlattevő gondoskodik saját költségén. - poszterek, plakátok kihelyezése az önkiszolgáló rendszer és az egészséges táplálkozás népszerűsítésére, az üres tányér: az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében (edukáció, szemléletformálás). Ajánlatkérő előírja, hogy 2027. szeptember 1. napjától a Kölcsey Ferenc Általános Iskola tálalókonyhájában is be kell vezetni az önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítását a fentiek szerint. Amennyiben a szerződés további két évvel történő meghosszabbítására sor kerül, úgy a Gárdonyi Géza Általános Iskola és a Fekete István Általános Iskola tálalókonyhájában is be kell vezetni az önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítását a fentiek szerint, Ajánlatkérővel egyeztett sorrendben. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy az önkiszolgáló (ún. szabadszedéses) étkeztetés bevezetésének késedelme esetén késedelmi kötbért érvényesít a szerződéstervezetben részletezettek szerint. A nyertes ajánlattevőnek legkésőbb a szerződéskötés napján be kell mutatni a következő felelősségbiztosítását Megrendelő részére: a közétkeztetési szolgáltatás teljes egészére kiterjedő, 34.000.000,- Ft/év és 8.000.000,- Ft/káresemény mértékű, közétkeztetési szolgáltatások ellátására szóló biztosítási kötvény másolatát és a biztosító által kiállított eredeti fedezetigazolást. A biztosításnak ki kell terjednie minden olyan kár, veszteség megtérítésére, amely tevékenységével összefüggésben Megrendelőnél, illetve harmadik személynél keletkezhet.

Kossuth Zsuzsa főzőkonyha

Középiskolák/kollégiumok: Napi adagszámok 10 tálalópont tekintetében összesen: középiskolai ebéd 846 adag ebből 15 adag diétás; kollégiumi ebéd 231 adag, ebből 2 adag diétás; reggeli és vacsora 184 adag, ebből 2 diétás,; reggeli, ebéd és vacsora 235 adag ebből 6 diétás; felnőtt étkezők száma: 32 adag, diétás nincs. Általános iskolák: Napi adagszámok 2 tálalópont tekintetében összesen: óvodai napközi 23 adag, ebből 4 adag diétás; általános iskolai napközi 186 adag, ebből 5 adag diétás; általános iskolai ebéd 178 adag, ebből 7 diétás; általános iskolai kollégium 25 adag, ebből 4 diétás; felnőtt étkezők száma: 10 adag, diétás nincs. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy a műszaki leírás részét képező diétatípusokat tartalmazó excel táblázatban foglalt adatok tájékoztató jellegűek. Nyertes AT a konyhák (a Kossuth Zsuzsa főzőkonyha és a tálalókonyhák - a továbbiakban együttesen:konyhák) használatáért az AK-nek a szerződés hatálybalépésétől mindösszesen 3.655.000 Ft (konyhák bérleti díja áfa mentes) bérleti díjat köteles havonta megfizetni. A bérleti díj 12 hónapra rögzített, ezt követően 12 havonta automatikusan emelkedik a Központi Statisztikai Hivatal által hivatalosan közölt, általános infláció mértékével. Nyertes AT köteles továbbá az üzemeltetésre átvett konyhák után rezsi költséget fizetni a bérleti szerződéstervezetben meghatározott módon. A tálalókonyhákba a kiszállítás, illetve a tálalás általános iskolákban úgy történjen, hogy a Reggeli: 6.15 -ig érkezzen meg, hogy 6.20-tól reggelizni tudjanak; Tízórai: legkésőbb 9.20-ra kész legyen; Uzsonna: 11-30-ra kész legyen, hogy el lehessen vinni az ebéd elfogyasztása után; Ebéd: 11.30-tól folyamatos max 15.00 óráig; Vacsora:17.30 óráig érkezzen meg. A kollégiumokban a reggeli korai időpontját a lehetséges nulladik óra indokolja. Az intézmények egyedi esetekben a fentiektől eltérő időpontban és formában (pl: hidegcsomag osztálykiránduláskor) is kérhetik az ételek biztosítását. Az egyedi igényeket legkésőbb 72 órával az étkezést megelőzően jelezni kell a szolgáltató felé. A kollégiumok és a középiskolák tálalókonyháiban az étkeztetéssel kapcsolatos feladatokat a vállalkozó látja el. Nyertes Ajánlattevő az alábbiakban meghatározott intézmények esetében ütemezett áttéréssel biztosítja az önkiszolgáló (ún. szabadszedéses) étkeztetés bevezetését és fenntartását. Ajánlatkérő előírja, hogy az ellátott intézmények tálalókonyhái közül 2027. január 1-től, illetve az első tanítási naptól kezdődően a Kossuth Zsuzsanna Leánykollégiumban önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítása követelmény a Műszaki leírásban részletezettek szerint. Főbb követelmények: - aktív segítségnyújtás az alsó tagozatosok kiszolgálásában - Leves asztalokon történő kihelyezésével a leves szabadszedése biztosítható. - A szolgáltatás teljesítése során a jelenlegi tálalókonyhák működését a nyertes Ajánlattevő alakítja át annak érdekében, hogy az intézményekben ún. szabadszedéses (azaz önkiszolgáló jellegű) tálalási forma kerüljön bevezetésre. - Nyertes Ajánlattevő köteles az étkezési idő teljes hosszában biztosítani legalább a referencia mennyiség szerinti étkezést. - Nyertes Ajánlattevő étkezési időben a tanulók számára jól látható helyen a táplálkozás-egészségügyi előírásoknak megfelelő referencia adagot helyez ki tájékoztatás és összehasonlítás céljából. - A szabadszedéses tálalási formához szükséges eszközparkról – ide nem értve az étkezői asztalokat és székeket - nyertes Ajánlattevő gondoskodik saját költségén. - poszterek, plakátok kihelyezése az önkiszolgáló rendszer és az egészséges táplálkozás népszerűsítésére, az üres tányér: az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében (edukáció, szemléletformálás). Ajánlatkérő előírja, hogy 2027. szeptember 1. napjától a Kazinczy Ferenc Gimnázium és Kollégium tálalókonyhájában is be kell vezetni az önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítását a fentiek szerint. Amennyiben a szerződés további két évvel történő meghosszabbítására sor kerül, úgy a Móricz Zsigmond Általános Iskola és a Pattantyús-Ábrahám Géza Technikum tálalókonyhájában is be kell vezetni az önkiszolgáló rendszerben történő kiszolgálás, azaz szabadszedéses étkeztetés biztosítását a fentiek szerint, Ajánlatkérővel egyeztett sorrendben. Ajánlatkérő előírja, hogy a Révai Miklós Gimnázium Kollégiumában, a Kossuth Lajos Technikum és Kollégiumban, valamint a Lukács Sándor Járműipari és Gépészeti Technikum és Kollégium esetében reggeli és vacsora svédasztalos legyen. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy az önkiszolgáló (ún. szabadszedéses) étkeztetés bevezetésének késedelme esetén késedelmi kötbért érvényesít a szerződéstervezetben részletezettek szerint. A nyertes ajánlattevőnek legkésőbb a szerződéskötés napján be kell mutatni a következő felelősségbiztosítását Megrendelő részére: a közétkeztetési szolgáltatás teljes egészére kiterjedő, 38.000.000,- Ft/év és 9.000.000,- Ft/káresemény mértékű, közétkeztetési szolgáltatások ellátására szóló biztosítási kötvény másolatát és a biztosító által kiállított eredeti fedezetigazolást. A biztosításnak ki kell terjednie minden olyan kár, veszteség megtérítésére, amely tevékenységével összefüggésben Megrendelőnél, illetve harmadik személynél keletkezhet.

Konyhával nem rendelkező intézmények

Napi adagszámok: Középiskolai ebéd 270, ebből 3 diétás; kollégiumi ebéd 97, ebből 2 diétás, felnőtt étkező 4. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet, hogy a műszaki leírás részét képező diétatípusokat tartalmazó excel táblázatban foglalt adatok tájékoztató jellegűek. Ajánlatkérő a szolgáltatás ellátásához nem biztosít tálalókonyhát. Az ebédhez az étkeztetés helyszínét is az ATnek kell biztosítania, és a diákok ellátását oly módon kell megszervezni, hogy nekik egyes intézmények esetén 750 méter távolságon belül kell az étkezést biztosítani (gyalogosan mérve, Googlemaps alkalmazással). Az ajánlatban a távolság mérése érdekében a pontos helyszínt (GPS koordinátákkal) meg kell adni. Ajánlatkérő ezen előírása során elsődlegesen azt a szempontot tartotta szem előtt, hogy az a tanuló, aki ezen részben érintett intézményekbe jár, maximum 1 tanórányi időben meg tudjon ebédelni és ez alapján került meghatározásra a távolság, melyet 750 méteres távolságra bővít Ajánlatkérő az észrevétel alapján és lehetővé teszi, hogy ezen a távolságon belül olyan bérlemény is bevonható legyen az étkezés biztosítására, melynek kapcsán Ajánlattevő szerződik a helyiséget biztosító tulajdonossal. Szükséges az étkeztetés (tálalás) biztosítására szolgáló helyszín bemutatása, mely a használati jogosultságot igazolja illetve alkalmas az adott részben meghatározott adagszám szerinti létszám folyamatos ellátására. AK előírja, hogy Nyertes AT -nek a normál ebéd esetében vállalnia kell, hogy a Révai Miklós Gimnáziumban szolgáltatást igénybe vevők részére választási lehetőséget biztosít „A” és „B” menü közül. Továbbá vállalnia kell, hogy a Deák Ferenc Közgazdasági Technikum számára is lehetővé teszi az "A" és "B" menü közül történő választást. A nyertes ajánlattevőnek legkésőbb a szerződéskötés napján be kell mutatni a következő felelősségbiztosítását Megrendelő részére: a közétkeztetési szolgáltatás teljes egészére kiterjedő, 6.000.000,- Ft/év és 1.000.000,- Ft/káresemény mértékű, közétkeztetési szolgáltatások ellátására szóló biztosítási kötvény másolatát és a biztosító által kiállított eredeti fedezetigazolást. A biztosításnak ki kell terjednie minden olyan kár, veszteség megtérítésére, amely tevékenységével összefüggésben Megrendelőnél, illetve harmadik személynél keletkezhet. Ajánlatkérő a szolgáltatás ellátásához nem biztosít főzőkonyhát. Ajánlattevőnek nyilatkoznia kell (AK által létrehozott EKR nyilatkozatmintán) arról, hogy a szolgáltatás teljes ideje (24 hónap + 24 hónap hosszabbítás esetén) alatt rendelkezni fog az ellátáshoz - a működéshez szükséges érvényes engedélyekkel rendelkező -, legalább 367 ebédadag/nap főzőkapacitású főzőkonyhával, és biztosítani fogja a normál és diétás étkeztetési szolgáltatást. Ajánlattevőnek az AK által létrehozott EKR nyilatkozatmintán meg kell jelölnie a főzőkonyha címét, a használat módját (saját tulajdonú, vagy bérelt) és megfelelő kapacitását. A hatóságok által előírt higiéniai és egészségügyi feltételek, feladatok teljesítése, a HACCP rendszer kialakítása és megfelelő működtetése ("Az Európai Parlament és a Tanács 852/2004/EK rendelete (2004. április 29.) az élelmiszer-higiéniáról"; 2008. évi XLVI. tv.) Nyertes Ajánlattevő kötelezettsége. Fentiek igazolására a szerződéskötés időpontjában be kell mutatni a főzőkonyha tulajdoni lapját vagy bérlet esetén a bérleti szerződés másolatát, melyből megállapítható az előírásnak való megfelelés. Az ajánlattevő köteles a szerződés szerinti étkeztetést biztosító főzőkonyhát érő rendkívüli esemény esetére megfelelő helyettesítő kapacitás rendelkezésre állását garantálni. Az ajánlattevőnek a közbeszerzési eljárás során nyilatkoznia kell (AK által létrehozott EKR nyilatkozatmintán) arról, hogy rendelkezik ilyen helyettesítő főzőkonyhával, konyha címének, a használat módjának (saját tulajdonú, vagy bérelt) és megfelelő kapacitása garantálására kiterjedően és bérlet esetén csatolnia kell a bérbeadó előzetes szándéknyilatkozatát fentiekre vonatkozóan. Továbbá vállalnia kell, hogy a szerződéskötéskor bemutatja az érvényes bérleti szerződést vagy igazolja tulajdonjogát.